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피어스 라이온이 설립하고 현재는 마크 라이온이 이끄는 친환경 농업 기업 'Alltech'에서 자체 개발한 효모 균주와 non-GMO 옥수수를 제공합니다.버번 위스키 업계에서 일반적으로 연속 증류기를 1차로 사용하는 것과 달리 타운 브랜치는 1,2차 증류 모두 스코틀랜드에서 들여온 포트 스틸만 사용합니다. 병 세척부터 라벨 부착까지 제조 과정 대부분이 수작업으로 이루어집니다. 병마다 위치가 다른 라벨은 타운 브랜치의 스타일이 되었습니다.
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(2004년 3월 8일 게시)