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위도우 제인은 비단, 뉴욕시의 젊고 신생 증류소라는 점만을 내세우는 것이 아니라, 1920년에 시작한 금주령으로 인해 사라져 버린 순수한 도심 증류소 문화의 유산을 복구하는데 포커스를 두고 있습니다. 현재 뉴욕시는 세계의 “금융 수도”로 아이코닉한 곳이지만 100년 전의 뉴욕은 제조업으로 유명하였고, 제조업 종사 노동자들이 많았었습니다. 그 시절의 뉴욕 노동자들은 모든 일과를 마무리 한 후, 동네 BAR에서 버번 위스키로 고단했던 하루 노동의 피곤을 가볍게 떨쳐 냈습니다. 위도우제인은 이러한 순수한 과거의 문화에 기반하여 대담한 혁신정신을 추구 하고 있습니다. 설립 10년 후인 현재, 위도우제인 증류소는 “왑시밸리”(Wapsie Valley)와 “블러디부처”(Bloody Butcher) , 베이비 제인 등 유전자 변형을 하지 않은 NON-GMO 옥수수를 사용하며 브룩클린 브릿지, 자유의 여신상, 엠파이어 빌딩 등 뉴욕을 대표하는 상징적인 건축물의 기초 건설에 사용된 달콤하고 석회질이 풍부한 로젠데일 광산 지역의 용수를 사용, 비단처럼 부드러운 캐릭터를 돋보이게 하며 5배럴 배치 단위로만 소량 생산하고 있습니다.
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(2004년 3월 8일 게시)